Небезпечні базари. Як вижити після продуктів, куплених з асфальту?

Похід на ринок, здавалося б, приємна та безпечна справа, але  почасти вона має гіркі наслідки. Вочевидь, шанувальникам базарного шопінгу ризики відомі. Придбавши домашнє молоко чи м’ясо, можна заразитися страшними хворобами (туберкульоз, сальмонельоз).  Список може бути нескінченний. Але всі ми віримо, з нами цього не станеться. Черкаська влада активно піарилась на тому, що бореться зі стихійниками. Торгашів трусами та шкарпетками розігнали, а на бабусь з молоком і м’ясом махнули рукою.

Чому квітне стихійна торгівля?  Хто контролює якість продуктів на базарі? Та хто заробляє на нелегальних продавцях?